发泡蛋白粉是采用现代生物技术从大米中提取的高纯度精细蛋白质粉 ，具有如下特点：
＊发泡蛋白粉生物效价高，比大豆蛋白的生物效价高10个百分点；
＊发泡蛋白粉低过敏性， 适合于各种营养食品中添加；
＊发泡蛋白粉不含胆固醇，符合于现代人的健康要求；
＊发泡蛋白粉低脂肪；
＊发泡蛋白粉易消化吸收，适合于小孩食品，及宠物食品；
＊发泡蛋白粉卫生指标控制严格，有三道消毒灭菌，确保卫生安全。